เมนูอาหารประจำชาติอังกฤษที่สามารถทำเองได้ที่บ้าน ได้รสชาติเหมือนนั่งทานอยู่ในลอนดอน ปลาทอดแป้งกรอบเนื้อฉ่ำ ๆ ทานคู่กับชิปส์ (หรือเฟรนช์ฟรายส์นั่นเอง) และทาร์ทาร์ซอส เป็นมื้อหลักหรือของว่างทานเพลินที่ดีมาก
-
-
ใส่น้ำโซดา เบียร์ และเกลือ แล้วผสมให้แป้งเนื้อเนียนเข้ากัน ระวังอย่าผสมกันมากจนเกินไป
-
-
นำปลาค็อดที่หั่นแล้วซับมาน้ำออก เอามาชุบแป้งผสมพริกไทยบาง ๆ จากนั้นเอาไปชุบส่วนผสมชุบทอดให้ทั่วชิ้นปลา
-
ตั้งน้ำมันให้ร้อนประมาณ 180 องศาเซลเซียส
-
ค่อย ๆ ใส่ปลาที่ชุบแล้วลงไปในน้ำมัน ทอดประมาณ 8 – 10 นาที จนกว่าแป้งจะกรอบและมีสีเหลืองทอง
-
-
-
-
-
blockquote{
border:1px solid #d3d3d3;
padding: 5px;
}
|
| Visitors : 2074919 | |
|