ผัดไทยไฟทะลุ สยามสแควร์ 10 ร้านผัดไทยสุดเจ๋งของเชฟแอนดี้ หยาง

ผัดไทไฟทะลุ ร้านผัดไทยบรรยากาศสนุกสนานเร้าใจของเชฟแอนดี้ หยาง เชฟประสบการณ์แน่นจากนิวยอร์กกับแพสชั่นด้านอาหารสตรีทฟู้ดไทยแบบเต็มเปี่ยม และไฟแรงไม่แพ้ชื่อร้าน

สำหรับสาขาสยามสแควร์ซอย 10 นั้นนั่งสบายใกล้เมือง ส่วนไฮไลต์ยังอยู่ที่การใช้ไฟแรงลุกท่วมกระทะให้ซอสเคลือบเส้นที่เห็นแล้วตื่นเต้น (และหิว!) เมนูเด่นคือ ผัดไทยไฟทะลุโคตรกากหมู ใช้สะโพกหมูเบิร์กเชียร์สับแล้วผัดใส่เส้นข้าวเจ้าสูตรพิเศษและเครื่องเครา ผัดให้สุกพร้อมกันในไฟเดียวจนตัวซอสเปลี่ยนเป็นคาราเมลแล้วซึมเข้าเส้น กินคู่กากหมูเจียวหอมๆ กรอบๆ

อีกเมนูห้ามพลาด ผัดไทยไฟทะลุโคตรคอหมูย่าง ใช้สันคอหมูหมูเบิร์กเชียร์หมักกับผักชี พริกไทย และซีอิ๊วขาว รมควันด้วยถ่านชาร์โคลแล้วนำไปตากแดด จากนั้นพอกด้วยเกลือแล้วเผาด้วยไฟแรงจนได้คอหมูย่างที่ทั้งนุ่มและหอม วางบนผัดไทยไฟทะลุเส้นนุ่มหนึบ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วที่ใช้มะขามปลอดสาร

นอกจากนี้ยังมีเมนูน่าลองอย่าง ผัดไทยโคตรไก่ย่าง ผัดไทยไฟทะลุโคตรหมูกรอบ ข้าวกะเพราหมูสับหมูกรอบไข่ดาวไล่ทุ่ง รวมถึงของกินเล่นอย่างกุยช่ายทอด

ขอขอบคุณ:   อาหารที่หน้ากิน