ผู้คนหลายล้านคนทั่วโลกปฏิบัติตามอาหารวีแก้นและมังสวิรัติด้วยเหตุผลทางศาสนา จริยธรรม สิ่งแวดล้อม หรือเศรษฐกิจ แม้ว่าอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพ แต่ก็สามารถขาดสารอาหารที่จำเป็นได้ เช่น วิตามินบี12และดี3หากไม่ได้รับการวางแผนที่ดีหรือเสริมอย่างถูกต้อง ขณะนี้ นักวิจัยที่รายงานในACS Food Science & Technologyได้บรรจุกัมมี่รสสตรอว์เบอร์รีที่มีวิตามินเหล่านี้ โดยกำหนดสูตรโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ ดังนั้นผู้ทานเจและ มังสวิรัติ จึงสามารถเข้าถึงปริมาณที่แนะนำต่อวัน (RDA) ได้