ผลลัพธ์ของเราร่วมกันให้คำอธิบายที่เป็นไปได้ว่าการกิน ไข่ไก่ ในปริมาณที่พอเหมาะสามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้อย่างไรรองศาสตราจารย์จากภาควิชาระบาดวิทยาและชีวสถิติ มหาวิทยาลัยปักกิ่งกล่าวจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อตรวจสอบสาเหตุที่เมแทบอไลต์ของไขมันมีส่วนสัมพันธ์ระหว่างการบริโภคไข่กับความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือดการศึกษานี้อาจมีผลกระทบต่อแนวทางการบริโภคอาหารประจำชาติจีนผู้เขียนอาวุโส ศาสตราจารย์พิเศษจากภาควิชาระบาดวิทยาและชีวสถิติ มหาวิทยาลัยปักกิ่งกล่าว "แนวทางปฏิบัติด้านสุขภาพในปัจจุบันของจีนแนะนำให้รับประทานไข่วันละ 1 ฟอง