การวิเคราะห์องค์ประกอบย่อยยังเผยให้เห็นว่าการที่มารดารับประทานพืชตระกูลถั่วและผักสีเขียวน้อยลง และการบริโภคแคลอรี่เปล่าที่สูงขึ้น เช่น น้ำตาลที่เติมเข้าไป ยังเพิ่มความเสี่ยงของการสะสมไขมันในตับในลูกหลานในช่วงวัยเด็ก การค้นพบนี้สอดคล้องกัน แม้ว่าการวิเคราะห์จะถูกปรับตามปัจจัยต่างๆ เช่น พลังงานทั้งหมดที่ได้รับและดัชนีมวลกาย ในระหว่างตั้ง ครรภ์ ดังนั้น ความสัมพันธ์ระหว่างอาหารของมารดากับการสะสมไขมันในตับของลูกหลานจึงไม่ขึ้นกับความสมดุลของพลังงานในมารดา การบริโภคเส้นใยอาหารและคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพที่เพิ่มขึ้นโดยมีดัชนีน้ำตาลต่ำนั้นเชื่อมโยงกับการควบคุมน้ำหนักที่ดีขึ้นในระหว่างตั้งครรภ์และสภาวะสมดุลของการเผาผลาญที่ดีขึ้นในแม่ ซึ่งสามารถลดความอ่อนแอของลูกหลานต่อ NAFLD ได้ อย่างไรก็ตาม การศึกษาพบว่าระดับของไตรกลีเซอไรด์ของมารดาซึ่งก่อนหน้านี้เชื่อมโยงกับไขมันในตับในลูกหลาน ไม่มีอิทธิพลต่อความสัมพันธ์ระหว่างอาหารของมารดากับความเสี่ยงของ NAFLD ในลูกหลาน